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Brigadeiro Cremoso

Atualizado: Abr 1

Se tem uma coisa que todo mundo ama, é brigadeiro. E se esse brigadeiro for repleto de nutrientes e probióticos naturais então, hummm... que maravilha.

Então, vem comigo preparar essa delícia inclusiva.


1° Etapa: Biomassa de Banana Verde


Cozinhe na pressão 5 bananas bem verdes higienizadas, corte as pontas sem deixar aparecer a polpa da banana.

coloque as bananas na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 10 minutos a partir do início da pressão.


Deixe a pressão sair naturalmente, separe as cascas da polpa e bata a polpa da banana no liquidificador ainda quente até formar um creme. se for preciso para ajudar a bater adicione um pouco de água quente.


Validade de 3 a 6 meses no congelador. Na geladeira dura até 3 dias.


2° Etapa: Brigadeiro de Creme de Biomassa.


Adicione a Biomassa, chocolate em pó e o açúcar a gosto.

misture bem e leve ao fogo até levantar fervura e engrossar. Coloque em potinhos e leve a geladeira.




Brigadeiro Cremoso: foto ilustrativa

Receita cedida por: Leila L Henkel.




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